A dagasztógépek nagykonyhákban, vendéglátó-ipari egységekben, pizzériákban, cukrászdákban, kisebb tésztagyártó üzemekben kenyér, pizza, sütemény tészta készítésére alkalmas. A munkaciklus készüléktől függően körülbelül 14-20 percig tart. Speciális kovácsolt rozsdamentes acélspirál és tál tartozik a készülékhez.
S modell: fehérre festett vázú.
L modell: rozsdamentes acélból készült vázzal rendelkezik.
Minden modellhez választható: 4 kerék ( 2 kerék fékkel) és időmérő. Kétsebességű motor az összes háromfázisú modellhez választható. (400V) A kétsebességes motorral rendelkező készülékeknél az időmérő alaptartozék, külön felár nincs. A készülékek kezelő panelja alacsony feszültséggel működik, továbbá biztonsági mikrokapcsolóval rendelkezik, amely az esetleges áramkimaradás esetén megakadályozza a készülék bekapcsolódását.