Légkeverős sütő, kelesztő

ES-01

ES-01

A légkeveréses sütők vendéglátóipari, cukrászati célra készült berendezések. Alkalmasak különféle húsok, halak, szendvicsek, tészták, péksütemények, rakottfélék sütésére, melegentartására és fagyasztott termékek felmelegítésére. A sütők teljesen rozsdamentes acél kivitelűek (CrNi 18/10). A sütődob és az ajtóbelső zománcozott.

A BES-3000 a leguniverzálisabb készülék a következő funkciókkal: palástfűtés, légkeveréses fűtés, melegentartás, sík grillezés, körbegrillezés, illetve ezek kombinációja digitális programóra segítségével. Az ES-01 és ES-02 készülékek GN1/1 méretű sütői gőzőlő funkcióval ellátott digitális vezérléssel rendelkeznek. Az ES-3020 csak légkeveréses funkcióval, nagyobb teljesítménnyel és forgásirányváltóval, valamint manuális időkapcsolóval és nyomógombos gőzőlési funkcióval rendelkezik. Az EK-12 egy kelesztőszekrény, melyben a fagyasztott pékáruk kelesztése sütésre való előkészítése történik.

A sütők mindegyike panorámaüveges sütőajtóval és belső sütőtér megvilágítással rendelkezik. A készülékek asztalra, állványra vagy a kelesztőszekrényre helyezhetők, elektromos bekötésük csatlakozó dugóval történik, ES készülékek esetében fix bekötés helye a táblázatban megtalálható. Az állványt igény esetén bármelyik termékhez előkészítjük. A sütőegységenkénti tartozékokat az alábbi táblázat tartalmazza.

 

Technikai jellemzők:

Típus ES-01
Méret (mm) 700x700x850
Max. teljesítmény (kW) 3,25
Feszültség 230V, 50Hz
Beállítható hőm. (°C) 50-280
Sütődob mérete 560x340x380
Felfűtési idő (min.) 12
Légkev. sütés (°C) 50-280
Stat. sütés (°C) -
Grillezés (kW) -
Melegentartás alsó f. (kW) -
Program óra D=digit M=manual D
Bekötési pozíció

120x680x160 1/2"

500x600x700

Gőzölés funkc. +
Sütőlap 2
Pecsenyetál -
Húsrács -
Bruttó/nettó súly (kg) 93/61
Csomagolási méret (mm) 800x800x1080